В Приморье пресечена отправка свыше 20 вагонов с недомороженной рыбопродукцией

За период августа этого года Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю предотвращена отправка в западные регионы России свыше 20 железнодорожных вагонов с недомороженной рыбной продукцией.

Как сообщил VestiRegion.ru Виталий Саленко, помощник руководителя по связям с прессой, в ходе проведения мероприятий по ветеринарному контролю за предназначенной к транспортировке железнодорожным транспортом в западные регионы страны рыбной продукцией, специалистами отдела надзора за безопасностью и качеством продукции Управления Россельхознадзора по Приморскому краю проконтролировано 184 вагона с отправляемой рыбопродукцией.

В ходе проведения проверок соблюдения требуемого температурного режима в толще рыбопродуктов проверяющими было выявлено, что продукция в 23 железнодорожных вагонах имела температурные показатели значительно выше предусмотренных санитарно-ветеринарными нормами, которые составили в среднем минус 10 – 13 градусов по Цельсию.

Необходимость проведения замеров температур обусловлена уклонением, порою даже систематическим, ряда занимающихся реализацией рыбопродукции коммерсантов от соблюдения необходимого температурного режима, так как недоморозка уже проданных крупных партий рыбной продукции в конечном итоге значительно влияет на снижение их себестоимости, которое в конечном итоге оседает в карманах этих недобросовестных коммерсантов. 

Согласно действующих санитарно-ветеринарных норм, а также Правил перевозок железнодорожным транспортом скоропортящихся грузов, утверждённых приказом Министерства путей сообщения Российской Федерации от 18 июня 2003 года № 37, предъявляемые к перевозке рыба мороженная, филе рыбное мороженное при погрузке должны иметь температуру не выше минус 18 градусов по Цельсию. 

В случае же, если температурный режим транспортируемых морепродуктов значительно выше установленного нормами, то это оказывает прямое воздействие на снижение качества продукции, её безопасность для потребителя, сокращение сроков хранения и реализации, так как при более высоких температурах необратимые биологические процессы разложения в рыбопродукции протекают намного интенсивней.

15:45, 20.09.2010 г. — VestiRegion.ru

VestiRegion.ru → Приморье → В Приморье пресечена отправка свыше 20 вагонов с недомороженной рыбопродукцией

НовостиНародные новостиПробки во ВладивостокеПубликацииRSS

© VestiRegion.ru 2009–2017 г. Редакция: mail@vestiregion.ru.
При использовании материалов гиперссылка на сайт обязательна.
Размещение рекламы на сайте.

Яндекс.Метрика
Rambler's Top100