Около пяти тонн икры лососевых на Сахалине признаны небезопасными для употребления в пищу по итогам исследований в межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора.

«По результатам исследований, выявлено три случая несоответствия солёной икры горбуши, выработанной сахалинскими производителями, единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Таможенного союза», — сообщает в понедельник пресс-служба территориального управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

По этим данным, в партии красной икры весом 2,5 тонны, сданной в лабораторию производителем из Анивского района в рамках проводимого на предприятии контроля, обнаружены сульфитредуцирующие клостридии.

В рамках исполнения государственного задания инспекторы Россельхознадзора взяли пробы из двух партий икры производителей Южно-Сахалинска и Долинска весом 2,4 тонны и 160 кг.

«В обеих партиях обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а во второй партии — ещё и 46-кратное превышение уровня бактериальной обсемененности, свидетельствующее о несоблюдении ветеринарно-санитарных норм в процессе производства, хранения и транспортировки продукции», — говорится в сообщении.

Результаты исследований внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», что не позволит этой продукции попасть в свободный оборот, замечает пресс-служба.