Раньше мясо тюленей шло на корм животным, теперь колбасу из него начали выпускать в Магадане

В Магадане впервые начали производить колбасу из мяса морских млекопитающих — тюленей, которое раньше использовали только для корма животным, сообщается на сайте правительства области.

«Такой продукции не делали даже во времена Советского Союза. Мясо выловленных животных шло в виде корма на фермы по разведению песца и норки», — говорится в сообщении.

По мнению диетологов, мясо тюленей обладает не только хорошим вкусом, но и пользой — оно низкокалорийное и содержит большое количество полезных веществ, укрепляющих организм.

Промыслом зверя занимается одна из колымских компаний. Она получила разрешение еще в 2017 году.

«К настоящему моменту добыто 137 тюленей. Готовая продукция прошла все необходимые исследования, получены разрешающие торговлю документы», — отмечается в сообщении.

По данным правительства региона, в перспективе предприятие планирует заняться глубокой переработкой мяса, которое включит в себя производство жира, паштетов, тушенки, заготовки шкур для реализации на меховое производство, субпродуктов для фармакологии.

По оценкам специалистов рыбного хозяйства Магаданской области, проблем с сырьем для производства колбасы и других мясных продуктов из тюленей не будет.

В настоящее время в акватории Дальнего Востока насчитывается до 50 тысяч голов этих морских животных.

21:27, 13.03.2019 г. — VestiRegion.ru

VestiRegion.ru → Горячие новости → Раньше мясо тюленей шло на корм животным, теперь колбасу из него начали выпускать в Магадане

НовостиНародные новостиПробки во ВладивостокеПубликацииRSS

© VestiRegion.ru 2009–2019 г. Редакция: mail@vestiregion.ru.
При использовании материалов гиперссылка на сайт обязательна.
Размещение рекламы на сайте.

Яндекс.Метрика
Rambler's Top100